O nama

Ulazimo u četvrtu deceniju poslovanja, i ponosno predstavljamo izabrane suhomesnate proizvode visokog kvaliteta iz našeg asortimana. Za sušenje biramo mesne sirovine provjerenog porijekla i kvaliteta, a proces sušenja zadržavamo na tradicionalnoj tehnologiji. Kako u tehnološkoj obradi mesa, tako i na njegovom tretiranju i pripremi rade iskusni tehničari, po HACCP standardu. Naši proizvodi se na tržištu izdvajaju po tome što u sebi ne sadrže nitrate i nitritne soli, sa čim se izuzetno ponosimo. Zdravlje naših kupaca nam je zaista na prvom mjestu.

Naša proizvodnja je na Njegušima, daleko poznatim po specifičnim klimatskim uslovima koji doprinose autentičnosti i prepoznatljivom mirisu, teksturi i bogatstvu ukusa suhomesnatih prozivoda koji se proizvode na tom području.

Njeguški pršut

Karakteristike proizvoda: Najpoznatiji od svih crnogorskih suhomesnatih proizvoda je svakako njeguški pršut, sa zaštitom geografskog porijekla. Ukusa blago dimljene svinjetine visokog kvaliteta, napravljen korišćenjem posebne metode usoljavanja, dimljenja i sušenja na svježem njeguškom vazduhu i drvima bukve. Njeguški pršut Rotor moguće je kupiti u cijelo (rinfuz), u komadu (vakum pakovanje), i rezani (vakum pakovanje). Proizvod se mora čuvati na temperaturi od 0°C do +4 °C, na čistom i suvom mjestu zaštićen od svjetlosti i vlage.

Sastav: svinjsko meso I kategorije (but), morska so.

Obavještenje: Proizvod ne sadrži nitrate i nitritne soli koje su štetne po zdravlje ljudi, kao ni bilo koju vještačku supstancu.

Njeguška pečenica

Karakteristike proizvoda: Proizvod je zaštićen geografskim porijeklom. Pravljen od blago dimljene visokokvalitetne svinjetine, koju odlikuju duge trake i meko meso od cijelog mišića leđa. Pripremljen je primjenom tradicionalne metode usoljavanja, dimljenja i sušenja na svježem njeguškom vazduhu i bukovom drvetu. Njegušku pečenicu Rotor moguće je kupiti u cijelo (rinfuz), u komadu (vakum pakovanje), i rezanu (vakum pakovanje). Proizvod se mora čuvati na temperaturi od 0°C do +4 °C, na čistom i suvom mjestu zaštićen od svjetlosti i vlage.

Sastav: svinjsko meso I kategorije (leđni dio kičmenog stuba), morska so.

Obavještenje: Proizvod ne sadrži nitrate i nitritne soli koje su štetne po zdravlje ljudi, kao ni bilo koju vještačku supstancu.

Njeguški vrat

Karakteristike proizvoda: Proizvod je zaštićen geografskim porijeklom. Pravljen od visokokvalitetnog svinjskog mesa, koji se odlikuje raznovrsnom mješavinom mesa i masti svinjskog vrata. Pripremljen je primjenom tradicionalne metode usoljavanja, dimljenja i sušenja na svježem njeguškom vazduhu i bukovom drvetu. Njeguški vrat Rotor moguće je kupiti u cijelo (rinfuz), u komadu (vakum pakovanje), i rezani (vakum pakovanje). Proizvod se mora čuvati na temperaturi od 0°C do +4 °C, na čistom i suvom mjestu zaštićen od svjetlosti i vlage.

Sastav: svinjski vrat, morska so.

Obavještenje: Proizvod ne sadrži nitrate i nitritne soli koje su štetne po zdravlje ljudi, kao ni bilo koju vještačku supstancu.

Njeguška panceta

Karakteristike proizvoda: Proizvod je zaštićen geografskim porijeklom. Blago dimljena kvalitetna slanina, bez kože i hrskavice, koju karakterišu redovi mesa i masti. Proizvod je pripremljen korišćenjem specijalne tradicionalne metode usoljavanja, dimljenja i sušenja na svježem njeguškom vazduhu i bukovom drvetu. Njegušku pancetu Rotor moguće je kupiti u cijelo (rinfuz), u komadu (vakum pakovanje), i rezanu (vakum pakovanje). Proizvod se mora čuvati na temperaturi od 0°C do +4 °C, na čistom i suvom mjestu zaštićen od svjetlosti i vlage.

Sastav: masno i mišićno tkivo od svinje, morska so.

Obavještenje: Proizvod ne sadrži nitrate i nitritne soli koje su štetne po zdravlje ljudi, kao ni bilo koju vještačku supstancu.

Njeguška kobasica

Karakteristike proizvoda: Proizvod je zaštićen geografskim porijeklom. Kobasica napravljena od prirodnog i jestivog crijeva napunjenog nadevom. Površina kobasice nije deformisana i crijevo u potpunosti prijanja nadevu. Na presjeku kobasice nadev ima izgled mozaika, napravljenog od približno jednakih dijelova crvenog mišićnog tkiva i bjeličastog čvrstog masnog tkiva. Struktura nadeva je ravnomjerno raspoređena. Na presjecima nema šupljina i pukotina. Posjeduje veoma čvrstu teksturu, zbog čega se nadev ne raspada pri sječenju. Njegušku kobasicu Rotor moguće je kupiti u cijelo (rinfuz), i u komadu (vakum pakovanje). Proizvod se mora čuvati na temperaturi od 0°C do +4 °C, na čistom i suvom mjestu, zaštićen od svjetlosti i vlage.

Sastav: svinjsko meso, čvrsto masno tkivo, morska so, biber, aleva paprika.

Obavještenje: Proizvod ne sadrži nitrate i nitritne soli koje su štetne po zdravlje ljudi, kao ni bilo koju vještačku supstancu.